西安有很多卖香辣鱼的店，吃来吃去，大车家巷里面的寇寇香辣鱼最合我胃口。

　　忘记是怎么找到这家店的，也许是朋友推荐，也许是偶然心血来潮自己去尝试的。但从第一次开始，就印象深刻。这里的香辣鱼一是扮相好，火红的辣椒铺了满满一层，筷子一夹露出鱼肉鲜嫩的白色，吃的久了，厨师知道我的口味重，辣椒比一般的要多出很多，更是麻辣爽口；其二是这里的鱼肉非常鲜嫩，虽然说香辣鱼都是现场挑了洗了下锅的，但不知道为什么不少店里味道或者缺了鲜或者缺了嫩，不比这里口味和顺。