家住含光门，门前美食环绕，一些过去不入眼的小店转眼也成了美食名店。含光门里的怡家涮涮吧就是如此。

　　这家涮涮吧大概是三年前开的店，是那种台式火锅的风格，其实就是老北京涮锅的变形，南方打边炉的改良。老北京涮锅清汤重料，但这种涮锅汤也很丰富，调料也自有特色。早先家里有朋友也开过这样一家店，在长安南路上，当时就感觉很不错，但可能还是汤味太清淡，与陕西人好浓汤重料的口味不符，虽苦心经营，但也没支撑很久。

　　含光门里的这家涮涮吧也过过一番苦日子，起初的时候，每次去吃，总是门庭冷落，有三五群人就算不错。一年多没去吃，今天再去，居然爆满，外面晃悠了好大一圈才有了座位。