在和风颂雅中领略秦风古韵-西部网（陕西新闻网）www.cnwest.com

中华饮食文化源远流长，美不胜收；而官府菜是中华饮食文化的一朵奇葩。“旧时王谢堂前宴，飞入寻常百姓家。”经由烹饪史研究专家和厨师同心协力发掘、整理和创新，在历史上久负盛名是陕西明、清官府菜在陕西钟楼饭店风和轩隆重推出。官府菜是陕菜的重要组成部分。历朝历代，古城西安官府很多，给我们留下了大量可挖掘的官府菜资料。

钟楼饭店官府菜道道源自古传菜谱，几经琢磨提炼，既有浓郁的秦风古韵，又包含着强烈的时代气息，为当今中国餐饮业独特鲜明的品牌。其选料考究、制作精美、注重养生、水准卓越、和谐统一的特点赋予了官府菜经久不息的魅力。

·昔年集全国饮馔之大成今日领西北风味之风骚
·历史与文化的佐证诉说陕西官府菜的前世今生
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