乘着改革开放的春风，踏着与时俱进的步伐，怀着对革命圣地--延安的浓浓深情，新亚细亚酒楼于2002年11月18日落户陕西省延安市百米大道，秉承“以人为本，以客为尊，以待应市，以质取胜”的创业理念，本着“与时俱进，开拓创新”的创业精神，以“陕北菜为基，川、湘、粤菜为纲，兼容八方特色菜系”，把圣地的美好风光，异域的风土人情，美好的圣地情结，用独有的饮食文化方式奉献给广大食客！

    本酒楼经营面积3600平方米，拥有包间36间，其中豪华包间4间，二楼大厅可同时容纳200人就餐，四楼宴会厅可容纳280人就餐，总之是商务宴请、朋友聚餐、承接宴会，包席的好去处。本洒楼高薪聘请有丰富经验和优秀烹调技术的行政总厨及有着丰富管理经验的经理人，带领酒楼全体员工真诚为广大宾客服务，并从服务、出品中体现出新亚细亚的企业精神文化和革命圣地延安的豪壮气魄！

    本酒店的企业精神是：诚实、礼貌、优质、高效！

    本酒店的企业理念是：顾客至上，员工第一！

    以客人为中心，想客人之未想，急客人之未急！

    顾客在酒店处于至尊至上的地位，酒店的一切工作都是围绕客人开展，以客人的需要为第一需要，客人的满意为我们的工作目标。员工是酒店的立店之本，立业之本，兴店之本，为员工创造一个学习知识，陶冶情操，锤炼技能，丰富生活，挥洒个性，健康向上的环境。让我们大家团结在陈建奇总经理的周围，在延安市各领导部门的监督下，以企业精神和企业理念为核心，塑造出最完美，最具地方特色的延安市品牌形象企业！