其实今天街上人挺多，过节嘛，除了旅游的，基本上都出来逛街压马路了，不过我来的时候已过了饭点，所以店内人并不是很多，他们家店内很朴素简单，没有什么特别之处，特别是门口的门头，更是简单，甚至于不美观，所以我也没有拍下来

    来吃臊子面，面不能少，不过我看了一下他们这里，不是手擀面，而是大刀铡面，也算挺有岐山风格了。西安这边的臊子面馆多是用铡面来做臊子面，很少有手擀手切的面。在岐山，臊子面和铡面在面馆是两种不同的面，如你要臊子面，上来的自然是手擀手切的那种面，如你要的是铡面，上来的就是西安这边卖的这种，其实两种面都是一样的汤料，在某些时候也可以统称为臊子面，区别也只是面的区别，它们各有特点，但是一般岐山人更喜欢于吃手擀手切的臊子面。

　　我先要了碗铡面，一会便端了上来……初看，“煎、稀、旺”不太够，当然面馆里我们肯定不能要求他“稀”了，不然就有偷工减料之嫌，他家面的汤不算“煎”，大热天的，我也不强求人家了，也许是体谅咱太热了吧，关键说说这“旺”吧，这个面根本谈不上“旺”，物价上涨了，也不能这样吧！还没有吃，我对它们家的面已经扣了三分……