西安较好的烤板筋摊子，他家的板筋比肉筋强的不是一点半点，口感相当的好，而且这家有卖啤酒。就是环境比较差，原先是临街的三张桌子和两间门面房。他家的涮肚口味也还不错，口味比鼓楼的要重些，很适合夏天踞盘大嚼，刺激一下味蕾。另外这家种类比较多，还卖鸡胗鸡翅面筋烤鱼之类的，适应面还是比较宽的。