第五步

　　5　加入3汤匙甜面酱、1汤匙郫县豆瓣酱、1汤匙白糖和1杯清水搅匀，煮沸后淋入半杯生粉水勾芡，做成炸酱备用。

　　6 烧开半锅水，加入1汤匙盐，放入拉面搅散以中火煮沸，连点两次水，捞起过冷河沥干水。

第七步

　　7 将面条夹入大碗中，依次摆上青瓜丝、鸡蛋丝和毛豆仁。

第八步

　　8 舀入炸酱料，淋上炸酱汁，食用前拌匀即可。

完成