这几天西安天热的让人实在受不了，别说外出了，每天恨不得天天在凉快的办公室里或者家里呆着，可这愿望偏偏不能如愿，唉，只能感叹“命苦不能愿政府、点儿背不能赖社会”，今天被几个圈内朋友生拖着去了北郊品尝新开的一家陕菜店，原本很不以为然的一次聚餐，可这次让我不禁品尝了美食，还上了一堂“美食考古课”！

    此次前往的新店名叫十三箸，名字听着挺奇怪的，十三箸不就是十三双筷子的意思吗，那这其中的寓意就听我慢慢为你道来吧！西安自古称为长安，曾有十三朝在次建都，陕菜也因此繁荣兴盛了十三个王朝，为此，取名十三箸则预示着十三朝的筷子下面都曾经传承着陕菜悠久的历史文化，这样一解释大家应该小明白了吧，不过我自己觉得王朝和筷子的联系到有些牵强之意。不过店主振兴陕菜的心意到是让人心里颇是欣慰！

    店主是一个餐饮界很有名的“文化人”，对于陕菜的研究和市场的把握很是有些研究，但因其人本身比较低调，不喜大肆宣传，所以也不再多做介绍，但是品其店中的菜式，爱吃的人一尝便知这是“专家的味道”！菜式在讲究色、香、味、型四个要素之外，还对健康养生的概念强调的十分清楚，所以一尝便知是“专家的味道”！

    店里的菜不仅精美量足，且价格十分公道，菜名和菜价太多我没大记住，不过记了个第二贵的菜式，就是上面那个“商之肉”，价钱38元，是不是很便宜划算，而且胖胖我亲自试尝，真的很好吃，肉里面包着好吃的菜，好似是笋之类的东西，具体也说不清什么，但肉肥而不腻，笋香和肉香混合一起，协调而味美，十分好吃！把肉夹道馍馍里，咬一口，油油的又香又好吃！吃完肉夹馍再吃里面的薄竹笋片，真是味道美得没法说！

    菜价整体都不算贵，凉菜系最贵的也不过十几块钱，一般热菜大多都在二十多左右，包间环境好的没话说，秦汉时代的装修风格加上流传上千年的美味佳肴，个中的滋味只有自己才能体会！

    还有许多菜，下面一一看片片吧！

这道菜味道一般