陕西粉条27个批次产品铝超标 买时看仔细
http://www.cnwest.com   时间:2011-11-02 10:05:06  进入论坛  字体设置:

  随着天气变凉,烩菜、火锅慢慢成了很多人就餐时的首选,粉丝、粉条作为最主要的配菜之一,最近也成了很多人隔三差五就会吃的食品之一。不过,最近选购粉丝、粉条时可得注意,陕西省质监局近日公布的第三季度产品质量监督抽查结果显示,近三成粉丝、粉条铝超标。

  制作时用明矾 粉丝铝超标

  本次共抽查70家企业生产的112个批次的淀粉及淀粉制品样品,检出30个批次不合格产品,不合格项为铝超标。其中,27个批次被曝光。

  为啥含铝:为让制作好的粉丝、粉条筋道,烹饪时久煮不烂,一些作坊加工粉丝、粉条时使用含铝离子的明矾。人们一旦过量摄入,会影响人体对铁、钙等成分的吸收,导致骨质疏松、贫血,甚至影响神经细胞的发育。

  咋样选购:可取样品直接嗅闻,然后将粉丝或粉条用热水浸泡片刻再嗅其气味。好的粉丝、粉条无异味,差的粉丝、粉条常带有霉味、酸味。

  8个批次酱腌菜样品不合格

  本次共抽查59家企业生产的82个批次的蔬菜制品,有8个批次样品不合格,不合格项为苯甲、安赛蜜、大肠菌群和标签。

  其中,两个被检出大肠菌群的样品被曝光。

  咋样选购:首先,保证选购的酱腌菜色、香、味正常,没有霉斑白膜。其次,外包装上的标签完整,应有食品名称、配料表、生产厂名称和地址、产品生产日期、保质期等。第三,最好不要购买露天销售的散装酱腌菜。

  3个批次果脯样品不合格

  本次抽查的水果制品主要是蜜饯类,共抽查西安、宝鸡、渭南等3个市42家企业生产的42个批次的水果制品,合格39个批次,样品批次合格率为92.9%。本次抽查有3个批次样品不合格,不合格项为霉菌和二氧化硫残留。

  咋样选购:首先,外包装上的标签完整,应有食品名称、配料表、生产厂名称和地址、产品生产日期、保质期等。其次,打开包装后不能有异味,不能有杂质,好果脯肉质细腻,糖分分布均匀,形状、大小、长短、厚薄基本一致。 本报记者 张莉

来源: 华商网-华商报    编辑: 张莎
打 印】【顶 部】【关 闭
>> 相关文章
·都市绘百科:鉴别粉条的窍门
·记者实验 真假红薯粉条怎识别
·高清:45吨墨汁粉条流入市场
·东莞大批问题粉条被封存 17家粉条企业自发停产
·东莞大批问题粉条被封存 查大量违规使用玉米粉
>> 发表评论
    
网站简介 | 版权声明 | 联系我们 | 西部网投稿 | 友情链接 | 广告服务 | 工作邮箱 | 意见反馈 | 不良信息举报
Copyright©2006-2016 西部网(陕西新闻网) WWW.CNWEST.COM. All rights reserved.
联系电话:029-87965269  85257538 商务:029—85226012
本网站法律顾问:陕西洪振律师事务所主任 王洪
陕ICP备07012147号   互联网新闻信息服务许可证:国新网 6112006001   信息网络传播视听节目许可证:2706142