8款地道火锅汤,在家就能做!
http://www.cnwest.com   时间:2011-11-14 11:17:25  进入论坛  字体设置:

  【导语】冬天渐渐临近,各处的火锅店迎来了一波接一波的人潮高峰。各店陆续推出尝鲜的锅底,有酸萝卜老鸭的,有麻辣虾的····味道是层次不齐,卫生条件那更是吃不准,为了方便各位童鞋能吃上干净、美味分量又足的火锅。小编整理了几款在家就能动手做的火锅,大家一起试试吧。

  羊肉火锅

    主料:当归30克,羊肉1500克

    调料:精制油100克,姜5克,蒜5克,葱5克,味精20克,鸡精20克,料酒20克,胡椒粉5克,白汤3000克,盐适量

    做法:

    1、姜蒜切片,葱切成“马耳朵”形,当归切成4毫米厚的片。

    2、羊肉洗净,切成3厘米见方的块,入汤锅汆水捞起。

    3、炒锅置火上,下油加热,放姜蒜片,葱,炒香,掺白汤,放羊肉,味精,鸡精,胡椒粉,料酒,当归,烧沸,放盐,除尽浮沫,倒入高压锅,压10分钟后起锅入盆,上台即可。

来源: 搜狐吃喝    编辑: 张莎
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