五谷饭做成焖饭越嚼越香 老少皆宜

时间:2017-05-10 08:41:43  来源:美食杰  作者:

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五谷饭做成焖饭越嚼越香 老少皆宜

今天做了一份五谷饭,营养丰富还易消化,大米咀嚼起来软糯香甜,口感很好,做成焖饭,越嚼越香呢。


今天做了一份五谷饭,营养丰富还易消化,咀嚼起来相对容易,恒大大米软糯香甜,口感很好,做成焖饭,越嚼越香呢。

主料:

大米150克、南瓜100克、豌豆(鲜)100克、山药100克、玉米80克、五花肉50克。

辅料:

盐3克、蒜瓣3个、蚝油1汤匙、酱油1汤匙、鸡粉少许。

做法:

1.真空包装的恒大大米、保存起来容易多了。

2.粒粒均匀饱满,细闻有一股天然的米香味。

3.准备好食材,开始制作。

4.大米洗净,放入电饭锅内、加上高出大米1厘米左右的水量。

5.南瓜、山药分别去皮,洗净切小块,玉米剥粒、豌豆洗净。

6.蒜瓣去皮切薄片,五花肉切粒。

7.热锅,倒入食用油,下蒜片爆香。

8.倒入五花肉、豌豆煸炒10分钟。

9.倒入玉米粒。

10.加上山药、南瓜,翻炒均匀。

11.调入少许清水,遮上锅盖、焖煮片刻。

12.调入盐、鸡粉。

13.调入酱油,蚝油。

14.翻炒均匀,关火。

15.米饭煮至9成熟。

16.倒入炒好的食材,遮上锅盖继续煲饭。

17.电饭锅煲饭程序结束,不要急着打开锅盖,焖10分钟左右,再用饭勺打散米饭,搅拌均匀即可。

烹饪技巧

除了米饭外,其它食材爆香后再和米饭混合均匀,吃起来口感好、味道香。

编辑: 张晨


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