白灼金针菇 仅用酱油调出最鲜美滋味

时间:2017-05-10 08:41:43  来源:美食杰  作者:

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白灼金针菇 仅用酱油调出最鲜美滋味

“今天试做这道非常简单零失败的白灼金针菇,不使用鸡精、盐等任何调味料,仅仅用酱油,调出最鲜美的滋味。


今天试做这道非常简单零失败的白灼金针菇,不使用鸡精、盐等任何调味料,仅仅用酱油,调出最鲜美的滋味。

主料:

金针菇300克。

调料:

酱油2勺、细香葱2棵、植物油1大勺、红尖椒2个。

做法:

1.香葱、红椒洗净,香葱切碎,红椒切圈。

2.金针菇洗净切去根部。

3.酱油倒入盘中。

4.水煮沸后关火,立即将金针菇下锅焯烫一分钟。

5.捞出置凉开水中过水。

6.沥干水份置于盘中,洒香葱碎。

7.锅里置油,加热后将红椒圈炒出香味。

8.将热油和红椒直接倒在金针菇和香葱上激出香味,食用前拌匀。

编辑: 张晨


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