超火的N种炸鸡教程 酥嫩爆浆10分钟学会

时间:2017-05-19 08:56:11  来源:菜谱网  作者:

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超火的N种炸鸡教程 酥嫩爆浆10分钟学会

被炸鸡“毒害”的肯定不止我一个!香喷喷的鸡扒外皮酥脆,内里鲜嫩多汁,跟着教程学,保证比外面卖的还好吃哟。


炸鸡排

食材:鸡脯肉2块、油适量、盐适量、红酒适量、苹果半个、黑胡椒碎适量、鸡蛋1颗、面包糠适量、面粉适量、番茄酱适量。

做法:

1)无皮鸡脯肉洗净,擦干水分,改刀成自己想要的大小和厚度。

2)用刀背捶拍松软。

3)先来腌制鸡排,加适量盐。

4)加入红酒。

5)加入黑胡椒碎。

6)半个苹果切片,和鸡排一起腌制。

7)腌制20分钟到半小时即可,时间根据鸡排的厚度来调整。

8)腌制好的鸡排取出,均匀蘸上一层薄面粉。

9)裹好面粉的鸡排在蛋液里滚一下。

10)蘸好蛋液的鸡排裹好面包糠。

11)锅内坐油烧热。

12)入鸡排炸至两面金黄,捞出用吸油纸吸去多余油分即可。

编辑: 张晨


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