超级下饭下酒菜 你需要这道麻辣鸡胗

时间:2017-06-20 08:13:20  来源:中国菜谱网  作者:

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超级下饭下酒菜 你需要这道麻辣鸡胗

鸡胗属于动物的内脏,不宜多吃,但适当的吃一点对身体也是有好处的,而且它特别有嚼劲,更是爽口,受到很多人的欢迎。


鸡胗属于动物的内脏,不宜多吃,但适当的吃一点对身体也是有好处的,而且它特别有嚼劲,更是爽口,受到很多人的欢迎。下面,为你推荐一盘超级下饭下酒的麻辣鸡胗,超美味哦。

主料:

鸡胗、青红尖椒。

辅料:

植物油、盐、紫红色花椒粒、生抽、味精、大蒜、姜、辣椒酱。

做法:

1-2、把鸡胗收拾干净洗净切片。

3、凉水下锅煮开捞起,姜切末,大蒜切末、青红尖椒洗净切丁。

4、把热锅凉油,油热7成下花椒粒、姜、大蒜末爆炒出香味,下辣椒酱翻炒香味出红油。

5-6、加鸡胗翻炒出香味,加青红尖椒翻炒出辣味,加生抽、盐翻炒均匀。

7-8、加味精翻炒均匀即可出锅。

小贴士:

1、鸡胗不可就煮,开了即可捞起。

2、青红尖椒一定得翻炒出辣味。

3、紫红色花椒粒比较麻,最好用这个做出麻味。

编辑: 张晨


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