鲍鱼的6种做法 让你一次吃过瘾

时间:2017-07-17 08:39:55  来源:搜狐吃喝  作者:

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鲍鱼的6种做法 让你一次吃过瘾

鲍鱼位列海珍之首,曾是高档宴席必不可少的经典菜式,很难在百姓餐桌上见到。


鲍鱼位列海珍之首,曾是高档宴席必不可少的经典菜式,很难在百姓餐桌上见到。可如今在海鲜市场上,三、五块钱一只的鲍鱼遍地都是,今天教你做一桌牛气的鲍鱼宴,还等什么呢?赶紧动手试试吧。

清蒸鲍鱼

鲍鱼10个,姜,葱,大蒜,蒸鱼豉油。

步骤:

1.首先将鲍鱼清洗干净,用小刀将壳取出,洗净备用。去除内脏,清洗后,将鲍鱼打上花刀,装入壳内。葱白切段,葱叶切花、姜切成姜丝、蒜子切碎。

2.将鲍鱼装盘,摆上姜丝、葱白段。

3.锅中倒入清水,将摆好盘的鲍鱼隔水蒸5分钟。蒸好后,将葱段夹出来,撒上葱花备用。

4.锅中放入油,下入蒜子爆至金黄色,有香味溢出后,盖在鲍鱼上,接着淋入蒸鱼豉油就可以尽情享用啦。

编辑: 张晨


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