补充维生素A喝菌菇汤 营养就是“菌”衡

时间:2017-08-11 08:02:23  来源:搜狐吃喝  作者:

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补充维生素A喝菌菇汤 营养就是“菌”衡

人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。


研究发现,蘑菇的营养价值仅次于牛奶。人们一般认为,肉类和豆类食品中才分别含有较高的动物蛋白和植物蛋白,其实蘑菇中的蛋白质含量也非常高。很多蘑菇中都含有胡萝卜素,在人体内可转变为维生素A,因此蘑菇还有“维生素A宝库”之称。

编辑: 张晨


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