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巨好吃的虾想意面 你真的不来一碗吗

2017-09-11 08:56:04 来源:搜狐吃喝 编辑:张晨   点击图片进入下一页

食材:意面、大虾、芹菜叶、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜

调料:油、盐、胡椒粉、料酒、姜、蒜、盐、生抽、老抽、蚝油、糖

制作方法:

1、将大虾剪去虾枪、虾须和虾脚,挑去虾肠,洗净后用少许料酒和胡椒粉腌制15分钟;

2、将胡萝卜和黄瓜分别去皮切丁,另将芹菜叶洗净;

3、坐锅烧水,水开后,加入少许油和盐,放入芹菜叶焯烫片刻,捞出冲凉;

4、焯芹菜叶的水中再加入1小勺盐,放入意面沸煮7分钟;

5、取一小碗,磕入一枚鸡蛋打散,加入少许盐和控干水分的芹菜叶拌匀;

6、炒锅加热,倒入少许油,将4倒入锅中炒到凝固盛出;

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