短时间搞定10个热菜 让家人刮目相看

时间:2017-09-13 08:46:53  来源:搜狐吃喝  作者:

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短时间搞定10个热菜 让家人刮目相看

关注做菜的朋友中,很多人应该都是烧得一手好菜的。凉菜之类的根本没挑战性,所以今天我们来学烧热菜吧!


如意福袋

做法:

1)鸡胸肉洗净后切成大块,放入食物料理机里,同时加入葱末、姜末、1汤匙生抽。

2)将以上食材搅打成鸡蓉。

3)杏鲍菇、意大利小圆蘑切成细丁,加入鸡蓉、蛋、1汤匙生抽、适量盐。

4)将以上食材用手轻轻抓匀备用。

5)胡萝卜切成厚度不到1公分的片,用刻花器刻出花形。再从侧面切一下,但底部需是连着的。

6)锅内水烧开后关火,将洗净的韭菜苔放进去焯两三秒钟立即捞出。

7)豆腐皮切成四方形,中间放上拌好的馅料。

8)拎起豆腐皮四边包拢,用焯软的韭菜苔在收口处系好,卡上一片胡萝卜花。这样一只福袋就完成了。按此方式包出其他的福袋。

9)准备一碗高汤。鸡汤、肉汤、骨头汤皆可。

10)包好的福袋用剪刀把收口边缘修整齐,码放进汤锅中。

11)倒入准备好的高汤。

12)大火煮开后,改中火再煮10分钟,用适量盐调一下汤的咸淡,即可出锅。

编辑: 张晨


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