贤妻良母居家必备 各种家常小炒做法

时间:2017-09-29 08:37:10  来源:菜谱网  作者:

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贤妻良母居家必备 各种家常小炒做法

过年期间吃腻了大鱼大肉,今天小编就为你推荐各种家常小炒的做法,不但去腻解馋,而且很下饭哦!


1、酸辣土豆丝:

制作工艺

1. 将土豆削皮,切细丝,泡在水中洗去淀粉,既能避免其变黑,又能使其在炒烧时保持白嫩、爽脆。炒前捞出,沥干水分。

2. 青、红辣椒去籽、蒂,切成细丝,干辣椒切丝。

3. 炒锅上火,加入花生油烧热,放葱丝爆锅,加入干辣椒炒香,再加入青红椒丝、土豆丝,炒至八成熟时加入精盐、味精调味,再淋上香油和香醋,炒熟即可。

编辑: 张晨


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