贤妻良母居家必备 各种家常小炒做法

时间:2017-09-29 08:37:10  来源:菜谱网  作者:

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贤妻良母居家必备 各种家常小炒做法

过年期间吃腻了大鱼大肉,今天小编就为你推荐各种家常小炒的做法,不但去腻解馋,而且很下饭哦!


2、红烧茄子:

把茄子洗净去掉头尾,切成滚刀状,泡在清水中,捞起沥干水后洒少许淀粉拌匀。葱去头尾洗净,切成段。

猪肉洗净切片,剁成泥后,加1/2汤匙酱油、1汤匙生粉、1/2汤匙油和1/3汤匙鸡粉拌匀,腌制10分钟入味

3汤匙油进锅烧热,倒入肉末炒散,直至肉色变白后捞起待用。

继续加10汤匙油,爆香葱段,放入茄子开大火快速翻炒,加5汤匙水炒至茄子出水变软,约56分钟。

倒入之前炒好的肉末炒1分钟后,洒1/3汤匙盐、1/5汤匙鸡粉和1/2汤匙酱油调味,就可起锅啦!

编辑: 张晨


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