贤妻良母居家必备 各种家常小炒做法

时间:2017-09-29 08:37:10  来源:菜谱网  作者:

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贤妻良母居家必备 各种家常小炒做法

过年期间吃腻了大鱼大肉,今天小编就为你推荐各种家常小炒的做法,不但去腻解馋,而且很下饭哦!


3、鱼香茄子:

原料:

茄子 2条, 肉丝少许.姜, 蒜, 葱, 辣豆瓣酱, 醋, 糖。

制法:

1、将茄子洗净沥干,切成小圆段备用。大蒜洗净切末、葱洗净切成葱花,姜切末备用。把醋, 糖, 芡粉放入碗中, 加水备用. 注意: 碗中先放糖,再放醋. 醋放到和糖一样平。

2、将油加热后,放入茄子段炸软成金黄色时,捞起将油沥干。

3. 将姜, 蒜, 葱爆香后,倒入肉丝,再倒入炸好的茄子拌炒一下,再加入碗中的调料拌炒, 即可盛入盘中。

编辑: 张晨


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