糖醋里脊:口感酸甜不腻 大人孩子都喜欢

时间:2017-10-11 08:20:41  来源:美食杰  作者:

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糖醋里脊:口感酸甜不腻 大人孩子都喜欢

这道菜以甜味为主,酸味为辅,所以醋的量不必太多,能尝到微微的酸味为宜。碗汁里加了六月鲜特级酱油,更增添了菜品的鲜美口。


“糖醋里脊,家宴少不了的一道菜,口感酸甜不腻,大人孩子都喜欢呢!”

主料:

猪里脊肉300克。

辅料:

番茄酱3汤匙、盐3克、醋1茶匙、食用油300克、蛋清1个、料酒1茶匙、玉米淀粉2汤匙、白糖1汤匙、芝麻1茶匙、水1汤匙、六月鲜特级酱油1汤匙。

做法:

1.主料。

2.里脊肉切粗条,放入蛋清、盐、料酒。

3.放入玉米淀粉、抓匀。

4.碗里放入番茄酱、白糖、醋、水、六月鲜特级酱油。

5.搅拌均匀,备用。

6.里脊肉放入油锅炸至金黄。

7.炒锅倒少许油,小火加热,倒入碗汁。

8.汤汁煮至粘稠后放入炸好的里脊。

9.倒入芝麻。

10.翻炒均匀即可关火。

11.盛出享用吧!

烹饪技巧

这道菜以甜味为主,酸味为辅,所以醋的量不必太多,能尝到微微的酸味为宜。

编辑: 张晨


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