腊肉除了蒸着吃 还有这些解馋的爆炒吃法

时间:2017-10-12 09:26:16  来源:天津美食网  作者:

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腊肉除了蒸着吃 还有这些解馋的爆炒吃法

腊肉除了直接蒸着吃,最妙的做法就是搭配各种蔬菜小炒,风味十足,口味诱人,快来尝尝吧!


腊肉炒土豆片

软糯的土豆再配上腊香味十足的腊肉,你一定会迷恋上它!

原料:腊肉一块200g、土豆400g、青辣椒或菜椒一个、青蒜少许、老抽少许。

做法:

1、腊肉蒸熟,切薄皮。土豆去皮切片凉水浸泡一下。

2、锅里热油,放葱姜炝锅,倒入腊肉土豆翻炒,加老抽上色,可加少许水,翻炒10分钟至土豆熟,加青椒翻炒均匀。出锅后加青蒜调味。

(爱吃辣椒者可加干红辣椒炝锅,味道更香。腊肉本身有咸味,老抽与盐适量。)

编辑: 张晨


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