咸蛋入菜 花样和味道只有你想不到

时间:2017-10-12 09:26:16  来源:搜狐媒体平台  作者:

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咸蛋入菜 花样和味道只有你想不到

能佐粥、配饭、抹馒头,咸蛋可真是百搭,沙沙糯糯的口感又很独特,每次吃饭都要来一点。


· 做法 ·

1.我只做了6个,家里人少,东西做太多吃不完。干香菇泡发切丁,腊肉切丁,广味香肠切丁。

2.糯米可以事先用水煮开沥干水份备用,这样蒸的时间稍微短一些,沥干水分的糯米倒入适量老抽生抽 一点点盐 白糖 鸡精粉 调味。

3.其他食材下锅用油翻炒一下。

4.盛入装有糯米的大碗里。

5.搅拌均匀。

6.取生咸鸭蛋用一把锋利的刀在蛋的一头画圈,需用点力。

7.这样出来的孔相对比较圆,暴力一点的可以直接用剪刀戳开小洞。

8.灌入准备好的糯米材料,上锅蒸一小时。

9.剩下的糯米材料我直接蒸着吃了,也是好吃得不行,特别有小时候妈妈做的糯米饭的感觉。

10.定妆照来啦。

编辑: 张晨


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