巧手妈妈必须学的八道暖身汤 老人喝滋补孩子喝暖胃

时间:2017-11-04 08:03:14  来源:花儿的美食厨房  作者:

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巧手妈妈必须学的八道暖身汤 老人喝滋补孩子喝暖胃

倒了秋冬季,更离不开一口暖汤。饭前来一碗,全身都温暖;暖汤来泡饭,喷香又下饭。


需要准备:

西红柿:1个;香菜:1小把

葱末姜末:适量;鸡蛋:1个

面粉:100克;盐:适量;香油:少许

做法:

1、准备好需要的食材。香菜洗净切末,番茄去皮洗净切丁,切适量的葱姜末。

2、疙瘩汤要做的好喝,关键是疙瘩细小而均匀。有的朋友是将面粉混合成面糊糊,用带有网眼的焯子来做疙瘩;还可以用一个干净的喷壶,在面粉上喷水,接着用一根筷子一根方向搅拌,如此喷水2-3次,就可以出现均匀细腻的面粉小颗粒。

3、坐热油锅,倒入食用油,先爆香葱姜末。

4、接着放入番茄丁炝炒,再倒入一小时生抽,炒匀。

5、倒入适量的开水,等沸腾后转中火,倒入面粉小颗粒。

6、小颗粒都倒入后,搅拌一下,接着把打散的蛋液倒入锅中,不要搅拌,大概10秒,鸡蛋凝固成蛋花。

7、最后撒上香菜末,滴上几滴香油,关火即可。

编辑: 张晨


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