爽口尖椒酿肉 这滋味简直不要太好吃

时间:2017-11-15 08:36:18  来源:美食杰  作者:

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爽口尖椒酿肉 这滋味简直不要太好吃

看似没有多少内容,但这道尖椒酿肉绝对是一道下饭菜。既有菜的清爽,又有肉的粘腻,简直不要太好吃。


看似没有多少内容,但这道尖椒酿肉绝对是一道下饭菜。既有菜的清爽,又有肉的粘腻,简直不要太好吃。

主料:

尖椒3个、猪肉(肥瘦)200克。

辅料:

生抽1汤匙、香醋1茶匙、料酒1/2汤匙、白糖1/2茶匙、盐1/4茶匙、淀粉1/2茶匙、葱2颗、姜5克、蒜2瓣。

做法:

1.材料准备好。

2.猪肉洗净剁成肉泥。

3.加入葱姜蒜沫。

4.调入1/2汤匙生抽、香醋、料酒、盐、白糖搅拌至上劲。

5.尖椒去蒂,对剖开,去掉辣椒芯。

6.将肉馅填入尖椒中。

7.锅里放适量油,烧热后放入酿好的尖椒,两面都煎香。

8.随后将剩下1/2汤匙生抽、淀粉与少许水混合,淋入锅中。

9.盖上盖子,焖煮约5分钟。

10.最后收汁至浓稠即可。

编辑: 张晨


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