这几道菜承包了整个餐桌 不怕胖的吃起来

时间:2017-12-07 08:21:50  来源:搜狐吃喝  作者:

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这几道菜承包了整个餐桌 不怕胖的吃起来

炒饭是很多人日常的最爱,既简单又好吃,学会这几种炒饭, 你将再也不愁每天吃什么了,陪你温暖过冬。


酱爆鸡丁

食材:鸡脯肉 200g、胡萝卜一个、淀粉少许、柿子椒1个、蛋清少许。

做法:

1、将鸡肉切成1cm见方的小块,加盐、蛋清淀粉拌均腌制10分钟。胡萝卜和青椒也切同样大小的块;将酱油、鸡精、料酒、清水、淀粉兑成调味汁备用。

2、炒锅放油,油热放入胡萝卜丁炒至变色。再倒入腌好的鸡丁滑散,熟透捞出。

3、炒锅留油,放葱姜末炝锅,下面酱、酱油、糖炒至红亮,出酱香味。下鸡丁煸炒。

4、倒入兑好的调味汁翻炒均匀。最后倒入青椒块略炒,出锅。

酱香回锅肉

食材:五花肉、洋葱、青红椒、甜面酱。

做法:

1、五花肉去皮洗净,放姜片入清水里煮至8成熟、放凉备用。

2、洋葱、青红椒洗净分别切块,蒜切片,五花肉切大片。

3、将五花肉放入炒锅煸炒。出油时放入蒜片爆香(多余的油盛出来了)。

4、下甜面酱炒匀炒香。

5、下青红椒和洋葱炒匀,放入小半碗水。

6、中小火将水烧干,放少许盐炒匀即可出锅。

编辑: 张晨


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