色香味齐全 花开富贵虾简单做法

时间:2018-03-14 09:32:43  来源:美食杰  作者:

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

色香味齐全 花开富贵虾简单做法

碗汁中的醋可以起到去腥提香的作用,虾蒸好后不会有酸味儿的。花开富贵虾的版权归作者所有,没有作者本。


主料:

大虾8只。

辅料:

盐2克、葱1段、蒸鱼豉油2汤匙、糖1茶匙、芝麻油半茶匙、食用油1汤匙、蒜1头、红椒2个、干粉丝30克、醋1茶匙。

做法:

1.虾洗净。

2.热水浸泡粉丝。

3.大虾去除虾枪、虾足、虾壳,开背后挑出虾线,用刀背轻轻敲断虾筋。

4.处理好所有的虾,备用。

5.泡好的粉丝过冷水。

6.将粉丝堆在盘中。

7.将虾码在粉丝上。

8.蒜末、蒸鱼豉油、糖、芝麻油、醋、盐,拌匀。

9.将碗汁浇在虾身上。

10.摆入蒸锅,水开后蒸10分钟。

11.蒸好的虾。

12.撒葱末、红椒末,浇热油即可。

烹饪技巧

碗汁中的醋可以起到去腥提香的作用,虾蒸好后不会有酸味儿的。

编辑: 张晨


分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。
  • 了解陕西大事 关注陕西头条
  • 陕西本地最火图片社交APP