骨头汤怎么做? 推荐这五种骨头汤的做法

时间:2018-03-14 09:34:10  来源:美食城  作者:

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骨头汤怎么做? 推荐这五种骨头汤的做法

净锅上火倒入清汤,放入葱、姜片、桑白皮、茯苓,下入银杏、猪脊排煲至熟,调入盐,撒上葱花即可。


玉米骨头汤

原料:猪骨头、甜玉米、香菇、红枣、薏米、枸杞。

做法

1、50克骨头加600克水,和香菇、枸杞、薏米,大火烧开,盖盖子,转小火炖15分钟。

2、然后再倒入甜玉米,烧5分钟。

3、一锅清香,营养而且还特别简单和骨头玉米汤就做好了。

冬瓜薏米骨头汤

食材:冬瓜,猪骨,薏米,蜜枣,姜。

做法

1、猪骨冷水入锅烧开,去除血水,洗净泡沫。

2、冬瓜滚刀块备用,薏米洗净,姜切块。

3、把以上的全部材料放进电高压锅里,按上煲汤键就OK。

4、煲好后调入适量盐即可。

银杏骨头汤

材料:银杏150克,猪脊排125克,桑白皮5克,茯苓3克。

调味料:清汤适量,盐6克,葱、姜片各3克。

做法

1、将银杏去除硬壳,用温水浸泡洗净;猪脊排洗净斩块备用。

2、净锅上火倒入清汤,放入葱、姜片、桑白皮、茯苓,下入银杏、猪脊排煲至熟,调入盐,撒上葱花即可。

豆腐骨头汤

材料:卤水豆腐175克,白菜75克,猪骨头100克。

调料:花生油25克,精盐6克,味精3克,葱、姜各2克。

做法

1、将卤水豆腐洗净切块,白菜取叶洗净撕成块,猪骨洗净砸碎备用。

2、净锅上火倒入花生油,葱、姜烹香,下入白菜煸炒,倒入水,下入猪骨头、卤水豆腐,调入精盐、味精煲至熟即可。

黄豆骨头汤

原料:黄豆100克,猪骨300克,盐、料酒、葱段、姜片各适量。

做法

1、黄豆浸泡8~12小时,捞出控水。

2、猪骨飞水后冲洗干净。

3、汤锅内加水,下猪骨、黄豆、料酒、葱段、姜片,大火煮开后,小火煲2小时,加盐调味即可。

编辑: 张晨


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