吃货必知涨姿势:那些因为失误而诞生的食物

时间:2018-04-13 09:56:41  来源:中奢网  作者:

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吃货必知涨姿势:那些因为失误而诞生的食物

食物与食物的相逢能产生更多的美味,但是这世界也不尽是美好的相逢,在美食诞生的过程中也曾经出现过一些错误。


食物与食物的相逢能产生更多的美味,但是这世界也不尽是美好的相逢,在美食诞生的过程中也曾经出现过一些错误。不过正是由于一些美丽的失误,诞生了我们今天所看到的一些美食。在美食界里,到底有多少美丽的错误呢?

一场美丽的错误 那些因为失误而诞生的食物

面包

传说公元前2600年左右,有一个为主人用水和上面粉做饼的埃及奴隶,一天晚上,饼还没有烤好他就睡着了,炉子也灭了。

夜里,生面饼开始发酵,膨大了。等到这个奴隶一觉醒来时,生面饼已经比昨晚大了一倍。他连忙把面饼塞回炉子里去,他想这样就不会有人知道他活还没干完就大大咧咧睡着了。面包烤好了,奴隶和主人都发现那东西比他们过去常吃的扁薄煎饼好多了,它又松又软。也许是生面饼里的面粉、水或甜味剂暴露在空气里的野生酵母菌或细菌下,当它们经过了一段时间的温暖后,酵母菌生长并传遍了整个面饼。

埃及人继续用酵母菌实验,成了世界上第一代职业面包师。

编辑: 张晨


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