自制炒米粉 内容丰富的得意美食

时间:2018-05-03 08:58:54  来源:美食杰  作者:

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

自制炒米粉 内容丰富的得意美食

加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀 烹饪技巧  米面一定要用冷水浸泡不然要炒糊了。


这是家人最喜欢的一道炒米粉,也是我炒面当中得意的一件作品。

主料:

米粉400克、肉丝100克、绿豆芽200克、胡萝卜1根、洋葱半只、卷心菜半只、虾干50克。

辅料:

盐2克、料酒1勺、生抽2勺、鸡精1小勺、鳗鱼干50克。

做法:

1.材料准备:都切成丝状备用。

2.鱼虾干清洗下倒上一点料酒稍微浸湿一下去腥。

3.米面一定要用冷水浸泡至软捞出控干水份备用。

4.锅加热下油先煸炒肉丝断生盛出。

5.接下来下鱼虾干炒一会儿。

6.依次加入胡罗卜米面翻炒,淋入料酒,加入盐后炒。

7.加入洋葱炒一会,再加卷心菜丝及绿豆芽,淋入生抽翻炒均匀。

8.出锅前加鸡精炒均匀后可以尝尝啦。

烹饪技巧

米粉一定要用冷水浸泡不然要炒糊了。

编辑: 张晨


分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。
  • 了解陕西大事 关注陕西头条
  • 陕西本地最火图片社交APP