炖排骨别忘了加这个食材 吃肉喝汤都很赞

时间:2018-10-12 09:03:05  来源:谈食社  

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

炖排骨别忘了加这个食材 吃肉喝汤都很赞

一眨眼就入冬了,不由得想起了妈妈做的莲藕排骨汤。在冬天里喝上一碗汤,吃肉吃藕,清爽不油腻,还能暖身养身,一举多得。


不由得想起了妈妈做的莲藕排骨汤。喝上一碗汤,吃肉吃藕,清爽不油腻,还能暖身养身,一举多得。老妈不在身边,只能自己动手,按照她的方法,一步一步来,不用过多的调料。

排骨莲藕汤

主料:排骨、莲藕。

调料:葱、姜、盐。

做法:

1.将排骨洗净,在清水中浸泡。莲藕去皮切成滚刀块。

2.锅中加入冷水,放入排骨,煮沸后捞出,用热水清洗干净。再将锅内换清水烧热,将排骨放入。

3.锅中放入葱段、姜片,烧开后转小火煨煮。

4.半小时后放入藕块,再煮一个小时左右,藕块软烂时加盐调味,再稍加炖煮即成。

提示:清洗、再次入水,都要是热水,避免肉质受凉紧缩。

编辑: 张晨


分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。
  • 了解陕西大事 关注陕西头条
  • 陕西本地最火图片社交APP