可口松软奶香浓郁 早餐就非它莫属了

时间:2018-11-08 10:19:21  来源:搜狐美食

分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。

可口松软奶香浓郁 早餐就非它莫属了

晾置20分钟后,用毛刷将黄油涂满面团表层


今天这奶油卷是一款很简单的小面包,最基础卷的造型,不过味道却不简单,细细品来,奶香会在嘴里化开来。面包质地松软有弹性,越咬越咀嚼,好吃根本停不下来!

准备食材:

(32个的量)450克面粉、25克酵母、80ml温水、180ml热牛奶、20克糖粉、2个鸡蛋、5克盐、120克黄油。

(面团和馅料使用各一半)

具体步骤:

1、取一大碗,放入面粉、糖和盐,搅拌均匀。

64006a41ab7b1954257507.png

2、酵母温水溶解后倒入碗中,接着加入鸡蛋和牛奶,搅拌均匀。

64006a41ab7b1954258809.png

3、加入黄油,揉搓至顺滑无颗粒。

64006a41ab7b195425920b.png

4、用毛巾盖上面团,放置温暖处发酵1倍大小,约1小时。

64006a41ab7b195425a60f.png

5、将面团分2等分,面团平摊,用擀面仗擀成圆形,16寸大小。

64006a41ab7b1954259c0d.png

6、放上20克黄油,涂抹均匀,切成16等分。

64006a41ab7b195425bc11.png

7、面团由最外面的一头向里卷起,卷完黏好的一侧向下,摆放于烤盘中。晾置20分钟后,用毛刷将黄油涂满面团表层。

64006a41ab7b195425e415.png

8、烤箱温度200℃,时间14-18分钟。出炉碗盘,完工。

编辑:孙洁


分享到微信朋友圈

打开微信,点击 “ 发现 ” ,使用 “ 扫一扫 ” 即可将网页分享至朋友圈。
  • 了解陕西大事 关注陕西头条
  • 陕西本地最火图片社交APP

网站简介 版权声明 我要投稿 联系我们 广告服务 友情链接 工作邮箱 陕西不良信息举报

Copyright ©2006-2018 西部网(陕西新闻网) WWW.CNWEST.COM, All Rights Reserved.
本网站法律顾问:陕西洪振律师事务所主任 王洪
陕ICP备07012147号 互联网新闻信息服务许可证: 61120170002 信息网络传播视听节目许可证:2706142