空心菜怎么炒好吃 这三种做法最美味

时间:2019-03-13 09:43:45  来源:天天营养网

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空心菜怎么炒好吃 这三种做法最美味

空心菜梗、里脊肉、蒜片少许、料酒、生粉、生抽、盐、味精


好吃的空心菜不是用说的,而是要做出来才行,那你知道如何做出好吃的空心菜美味吗?今日小编推荐三种好吃空心菜的做法,大家不妨一起看下,学习如何做空心菜?你会发现,空心菜美食想做并不难!

空心菜的做法

1、腐乳空心菜

食材:空心菜、白豆腐乳2块、糖、蒜末、盐、水、油。

做法:

(1)空心菜洗干净后、择成小段。

(2)切些蒜末。两块白豆腐乳,加一点糖、盐和水,把豆腐乳给调成汁。

(3)热油锅下空心菜炒到8分熟的时候,放蒜末、淋上腐乳汁,充分炒匀就可以了。

2、空心菜梗炒肉丝

食材:空心菜梗、里脊肉、蒜片少许、料酒、生粉、生抽、盐、味精。

做法:

(1)里脊肉切丝用料酒、生抽和生粉拌匀腌制5分钟。

(2)菜梗洗净切长段、锅内烧热油下肉丝滑炒变色盛出。

(3)用锅内的余油煸香蒜片,下菜梗翻炒半分钟。

(4)肉丝翻炒1分钟,放盐和味精即可出锅。

3、鸡蛋空心菜粥

食材:大米、空心菜、玉米碎、鸡蛋、葱花、盐、料酒、植物油、鸡精。

做法:

(1)大米中放入少许玉米碎,用冷水浸泡30分钟备用。

(2)空心菜洗干净备用。

(3)在鸡蛋碗中放入少许料酒,打散成鸡蛋液。

(4)空心菜焯水、过冷水、切碎备用。

(5)水煮沸、下入泡好的米、加盖、小火慢熬,熬至粘稠。

(6)放入少许植物油,放入空心菜碎,顺时针浇入蛋液,挑入盐、鸡精。

(7)最后放入葱花、关火、盛入碗中即可。

吃空心菜的好处

1、防癌

空心菜是碱性食物,并含有钾、氯等调节水液平衡的元素,食后可降低肠道的酸度,预防肠道内的菌群失调,对防癌有益。

2、降脂减肥

空心菜所含的烟酸、维生素C等能降低胆固醇、甘油三酯,具有降脂减肥的功效。

3、美容佳品

空心菜中的叶绿素有“绿色精灵”之称,可洁齿防龋除口臭,健美皮肤,堪称美容佳品。

4、通便解毒

它的粗纤维素的含量较丰富,这种食用纤维是纤维素、半纤维素、木质素、胶浆及果胶等组成,具有促进肠蠕动、通便解毒作用。

5、防暑解热

菜汁对金黄色葡萄球菌、链球菌等有抑制作用,可预防感染。因此,夏季如经常吃,可以防暑解热、凉血排毒、防治痢疾。(参考网站:天天营养网)

编辑:张晨


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